Aproveitamos para alterar um pouco a nossa 5ª - feira Vegetariana: passaremos a publicar dicas (receitas simples), sugestões de receitas para fazer com os mais novos e alguns dias temáticos. Mas também precisamos das vossas receitas :) Não necessitam de ser menus completos, nem receitas descritas ao pormenor, podem contar-nos a vossa alimentação por um dia!
E prova disso são as dicas, na primeira pessoa, da nossa Editora Sofia Ribeiro (também disponível no separador 5ª - feira Vegetariana) :
Ao contrário do que sucede com outras pessoas que partilham as suas receitas criativas e sofisticadas aqui no blog, as minhas sugestões são para preguiçosos sem grandes talentos culinários! Ora aqui vos deixo então a minha ementa de há alguns dias.
Pequeno-almoço
Sumo de laranja fresco
Scones com doce de framboesa
Café
Uma refeição rápida e ligeira
Batido de Manga
200 ml de leite de soja (o meu preferido é aquele fresco, que geralmente se encontra ao pé do leite de vaca nos supermercados)
½ manga
Bom, é só bater na liquidificadora…
Bruschetta
1 fatia de pão
4 tomates-cereja
5 bolinhas de mozzarella
Azeite q.b.
Sal q.b.
Orégãos q.b.
Cortar os tomates-cereja ao meio e colocá-los, juntamente com as bolinhas de queijo, sobre a fatia de pão. Temperar com sal, azeite e orégãos. Levar ao forno, sob o grill, durante cerca de 5-7 minutos.
E nada melhor que uma fruta entre as refeições e para tal é indispensável uma fruteira rica.
Por Sofia Ribeiro - Editora da Bertrand Editora
Estas fotografias cativaram-me mesmo! E a bruschetta parece óptima e é facílima de fazer, a experimentar, de certeza!
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